TUMIS CUMI PEDAS by: @aras_galeri Bahan 1 kg cumi basah segar 1 tomat merah potong dadu 1/2 bombay cincang Sejempol lengkuas geprek Sejempol jahe geprek Daun jeruk, daun salam & sereh Jeruk nipis Garam & kaldu bubuk Bumbu halus 8 cabe merah kriting 10 cabe rawit merah 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih Caranya 1. Bersihkan cumi, kupas kulit, buang plastik dan kotoran, lalu potong cincin (sesuai selera) lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, bilas 2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bombay cincang, daun-daun, lengkuas dan jahe geprek, setelah harum masukkan cumi dan potongan tomat, aduk-aduk sampai bumbu rata, tutup wajan lalu masak sekitar 30 menit, jgn lupa bumbui garam & kaldu bubuk, cek rasa Note: cumi di masak mengeluarkan air yang banyak, jadi tidak perlu tambah air, tapi kalau ingin lebih berkuah bisa tambah air matang secukupnya Semoga bermanfaat